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Comida e Vinho: Harmonizacao Essencial

Comida e Vinho: Harmonizacao Essencial

Editora: SENAC EDITORA
Avaliação:
R$ 55,90 á vista

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Código: 9788539602520
Categoria: Culinária e Gastronomia
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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
Acabamentobrochura
Páginas301
Formato14x21
Lombada1.11
Altura1.11
Largura14
Comprimento21
Data de publicação20/09/2018
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